プロデンジ 半寸胴

プロデンジの特長

NSSC190製

厨房業界最高峰の耐久性を誇るモリブデン入りクロムステンレスでSUS 444規格(SUS 316規格と同等の耐久性)の中で最高品質に ランクします。加熱による変形が起こりにくく業務用電磁調理器に最適です。

業務用200Vハイパワー電磁調理器対応構造

1.超厚底構造/底板厚2mm~3mm:ハイパワー業務用電磁調理器200V-5KW以上にも対応。 保温.・保湿性・熱効率に優れ、しかも焦げ付きにくい構造。

最大3mmの超厚底とし、業務用200V-5Kw以上のハイパワーの電磁調理器にも対応し業務用のハードで長時間の酷使にも耐えられる構造。 更に保温・保湿性に優れ、焦げ付きにくくなっています。

2.底中心部を押し上げた電磁調理器の長時間の加熱でも変形に強い構造

底の中心部を約1mm程度上部に押し上げた構造。超厚底構造に加え、電磁調理器の長時間の加熱で起こりやすい底中心部の膨らみを防ぐ構造となっております。

*電磁調理器使用の際の鍋選択:板厚の厚い鍋を使用してください!

底板の薄い鍋は電磁調理器のハイパワーで、鍋底の中心部がすぐに膨れあがってしまいます。 これにより電磁がかかりにくくなるだけでなく、電磁プレートの上で鍋が回ってしまう事があり、大変危険です。

超厚底構造 “プロデンジ” ステンレス単層超厚底構造のIHにおける有益性

電気・ガス火などあらゆる熱源に対応しそれぞれですばらしい保温・保湿・熱源率 を誇ります。

オーブンにもそのまま入れることができます

●水・食材共に大容量での加熱調理
大型の寸胴鍋にたくさんの水と食材を入れての加熱調理で適温を維持するためには10~15kwのハイパワーローレンジIHでもかなりの高火力に設定しなければなりません。
●耐久性だけではなく熱容量の大きさが高火力調理に適しています。
超厚底は耐久性だけでなく充分な蓄熱量により調理を中・弱火ですることができ、炒め調理でもベチャベチャ、焦げを防ぐだけでなくジューシー、シャキシャキとした食感を保ち、食材の美味しさをうまく引き出すことができます。

商品コード サイズ cm 深さ(高さ) mm 底板厚 mm 容量 ℓ 価格 蓋無価格
43715 15 110 2.0 2.0 ¥11,800 ¥10,600
43718 18 130 2.5 3.1 ¥14,600 ¥13,100
43721 21 150 2.5 5.0 ¥19,100 ¥17,200
43724 24 170 3.0 7.5 ¥24,200 ¥21,800
43727 27 180 3.0 9.8 ¥33,700 ¥30,300
43730 30 200 3.0 12.5 ¥40,400 ¥36,400
43733 33 230 3.0 17.0 ¥44,900 ¥40,400
43736 36 240 3.0 25.0 ¥52,800 ¥47,500
43739 39 260 3.0 30.0 ¥60,700 ¥54,600
43742 42 280 3.0 38.0 ¥66,300 ¥59,700
43745 45 310 3.0 48.0 ¥73,000 ¥65,700
43748 48 320 3.0 58.0 ¥119,100 ¥107,200

 

プロデンジ 蓋

huta

商品コード サイズ cm 価格
42115 15 ¥1,300
42118 18 ¥1,600
42121 21 ¥2,100
42124 24 ¥2,600
42127 27 ¥3,600
42130 30 ¥4,300
42133 33 ¥4,800
42136 36 ¥5,600
42139 39 ¥6,400
42142 42 ¥7,000
42145 45 ¥7,700
42148 48 ¥12,500
42154 54 ¥18,000

マエストロシリーズ 蓋

maesutro_huta

商品コード サイズ cm 価格
11115 15 ¥2,150
11118 18 ¥2,400
11121 21 ¥2,750
11124 24 ¥3,500
11127 27 ¥4,000
11130 30 ¥4,500
11133 33 ¥5,100
11136 36 ¥6,550
11139 39 ¥7,600
11142 42 ¥8,400
11145 45 ¥9,200

※蓋はプロデンジ用、マエストロシリーズ用どちらとも使用可能です。

 -Optionー 

良好な溶接性。蛇口付加工に対応可能!
jyaguti

 

 


目盛付きフック仕様

memori【目盛付きの価格表】

商品
コード
サイズ
cm
価格 蓋無価格
53715 15 ¥12,400 ¥11,200
53718 18 ¥15,300 ¥13,800
53721 21 ¥20,000 ¥18,000
53724 24 ¥25,300 ¥22,800
53727 27 ¥35,400 ¥31,900
53730 30 ¥42,500 ¥38,300
53733 33 ¥47,200 ¥42,500
53736 36 ¥55,400 ¥49,900
53739 39 ¥63,700 ¥57,300
53742 42 ¥69,600 ¥62,600
53745 45 ¥76,600 ¥68,900

※蛇口付加工・目盛付フック仕様はお問い合わせください。

※詳細はカタログPDFをご覧ください→

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    超厚底は耐久性だけでなく充分な蓄熱量により調理を中・弱火ですることができ、炒め調理でもベチャベチャ、焦げを防ぐだけでなくジューシー、シャキシャキとした食感を保ち、食材の美味しさをうまく引き出すことができます。

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    超厚底は耐久性だけでなく充分な蓄熱量により調理を中・弱火ですることができ、炒め調理でもベチャベチャ、焦げを防ぐだけでなくジューシー、シャキシャキとした食感を保ち、食材の美味しさをうまく引き出すことができます。

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    超厚底は耐久性だけでなく充分な蓄熱量により調理を中・弱火ですることができ、炒め調理でもベチャベチャ、焦げを防ぐだけでなくジューシー、シャキシャキとした食感を保ち、食材の美味しさをうまく引き出すことができます。

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    超厚底構造/底板厚2mm~3mm:ハイパワー業務用電磁調理器200V-5KW以上にも対応。 保温.・保湿性・熱効率に優れ、しかも焦げ付きにくい構造。

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    最大3mmの超厚底とし、業務用200V-5Kw以上のハイパワーの電磁調理器にも対応し業務用のハードで長時間の酷使にも耐えられる構造。 更に保温・保湿性に優れ、焦げ付きにくくなっています。

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